2012年09月10日

お酒に合う塩辛、いかの黒作りについて学ぼう!

いかのスミを加えた真っ黒な塩辛
最近、健康食ブームで「イカスミ」を使った食品が注目を集めている、
イカスミスパゲティ・イカスミパン・その他で人気を集めているようだ、
でも、このイカスミなるものけして新しいものではない、日本では古くから
「いかの黒作り」に使われていた、沖縄でもイカスミを使った料理が
知られている。  つづく

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posted by 教えたがり屋 at 16:05| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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